WhatsApp 
 WhatsApp 


Москва  
  +7 906 7162928
+39 334 7548522

+7 499 1437998
+7 499 1437257



Итальянское хлебопекарное, кондитерское, макаронное и упаковочное оборудование




05.04.12 Постный шоколадный кекс

Специалистами ГК «Союзснаб» разработана и успешно апробирована в производстве рецептура «Кекса постного шоколадного»...

Специалистами ГК «Союзснаб» разработана и успешно апробирована в производстве рецептура «Кекса постного шоколадного». Предлагаемая рецептура позволяет расширить специальный ассортимент продукции производителям, которые заботятся о своем потребителе в канун Великого Поста. Данный кекс не содержит в своем составе продуктов животного происхождения и молочных продуктов и позволяет дополнить рацион, не нарушая требований православного канона. Исключить из рецептуры запрещенные к употреблению продукты, сохраняя вкусовые и энергетические свойства кекса позволило использование в рецептуре тщательно подобранного комплекса ингредиентов.

Сочетание в комплексе эмульгатора Эксельспонж 526, Улучшителя Denfai 10.01 (пекарский порошок) и улушителя Denfai 10.01 (против плесени) позволило исключить из состава яйца и произвести замену маргарина на растительный жир с сохранением нежной воздушной структуры кекса в течение всего срока хранения.

За счет добавления Какао-порошка натурального Денкакао-Н и Пищевых волокон пшеничных Sanacel Wheat 90 сохранена высокая пищевая ценность, которая позволит постящимся поддерживать высокий жизненный тонус.

Какао-порошок богат биологически активными веществами, которые увеличивают работоспособность, стимулируют умственную деятельность, улучшают память и даже способны помочь человеку справиться с депрессией. Пищевые волокна, также включенные в состав кекса, повышают иммунитет, нормализуют микрофлору кишечника.

Кекс, произведенный по рецептуре, предложенной специалистами ГК «Союзснаб» может употребляться для поддержания сил и вносить разнообразие в питание людей, соблюдающих требования православного канона.

PRODUCT.RU



текноиталия.рф - TEKNOITALIA GROUP Ltd.  RUSSIA  Moscow © 2004-2024
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна

ООО "ТЕКНОИТАЛИЯ ГРУП"
         121351 г.Москва ул.Ивана Франко 46 стр.3 пом.3   Схема проезда
+7 499 1437998   e-mail: 

Яндекс цитирования