|
|
Госдума приняла в первом чтении регламент на кондитерскую продукцию.
Законопроект устанавливает требования, обеспечивающие безопасность, и действия, предупреждающие попытки введения в заблуждение приобретателей, при производстве и обороте кондитерской продукции; содержит перечень объектов технического регулирования, в отношении которых устанавливаются специальные требования к терминологии, безопасности, производству, идентификации, упаковке, маркировке, хранению, перевозке, реализации, утилизации. Законопроектом осуществляется гармонизация указанных требований к продукции с международным законодательством с целью снятия технических барьеров во внешнеэкономической деятельности.
Даются определения кондитерской продукции, кондитерского изделия, кондитерского полуфабриката. Кондитерские изделия подразделяются на четыре группы: шоколад, какао, сахаристые кондитерские изделия, мучные кондитерские изделия. При этом дается исчерпывающее определение каждой из четырех групп, например определяется, что шоколад – кондитерское изделие, в состав которого входит не менее 35% сухих веществ какао-продуктов, в том числе не менее 18% какао-масла и не менее 14% сухих обезжиренных веществ какао-продуктов.
Устанавливается, что при производстве шоколада разрешается использовать, не изменяя минимального количества какао-масла, до 5% к общему весу шоколадной массы (без крупных добавок) растительных жиров – эквивалентов какао-масла и (или) его улучшителей; определяются основные разновидности шоколада – молочный, белый, с начинкой, в порошке и устанавливается их состав. Эксперт
|
