04.12.05 В Анапе прошел конкурс плюшек, сдобы и тортов.
|
|
На базе Анапского хлебокомбината прошел краевой конкурс поваров-кондитеров, в котором приняло участие 20 хлебопроизводственных предприятий Кубани.
Конкурс проводился по четырем номинациям. Это конкурс плюшек "Московских", сдобы выборгской фигурной, свадебного торта и тортика "Сказка". Все продукты питания были изготовлены заранее, а вот "Сказку" делали уже в кондитерском цехе Анапского хлебокомбината. На выполнение этого задания участникам было отведено 2 часа. Причем все ингредиенты, за исключением коржей, необходимо было приготовить самому конкурсанту.
Все участники краевого конкурса были награждены почетными грамотами и поощрительными премиями. В номинации" Плюшка Московская" самым лучшим признано хлебобулочное изделие краснодарского хлебокомбината №1.
Всего лишь несколько очков не хватило плюшкам производства Анапского хлебокомбината. В номинации "Сдоба выборгская фигурная» лидерство принадлежит продукции хлебозавода №6 города Краснодар.
На втором месте в крае - изделия Ейскхлеба. Самый красивый и качественный свадебный торт был изготовлен на Геленджикском хлебозаводе. По своей красоте ему практически не уступает торт Новокубанского хлебокомбината. Приз зрительских симпатий завоевало праздничное кондитерское изделие хлебозавода №5 города Краснодар.
Итоги самого сложного творческого конкурса были подведены в последнюю очередь. Лидером профессионального соревнования стала Любовь Блинова - кондитер Анапского хлебокомбината. Ее торт был признан самым красивым и самым искусным изделием Кубани.
Краснодарский край
AgroNews.ru
|
|
|
|
