ООО "ТЕКНОИТАЛИЯ ГРУП" 
121351, г. Москва, ул. Партизанская, д.25, офис 507  
тел: 499 6438393, 6438394, 6438399
skype:  teknoitalia
mail: 

http://teknoitalia.ru/catalog

Варочные котлы DEDANIELI для производства заварного теста, кремов, супов, соусов



Варочный котел PL (1,2 скорости или с вариатором скорости) состоит из бака с воздушной прослойкой между наружными и внутренними стенками смесителя из нержавеющей стали.
Между двумя емкостями находится подогретое масло, которое не дает продукту подгореть или прилипнуть к внутренней варочной поверхности (принцип действия водяной бани).
Нагрев производится быстро и равномерно при помощи большой горелки или тэнов.
Температурный контроль осуществляется посредством термометра или при помощи резистора (из нержавеющей стали) с переменной мощностью, регулируемой термостатом.
Акустический индикатор (реле времени и звуковая сигнализация) предупреждает оператора о завершении варочного процесса. Извлечение готового продукта легко осуществляется при
помощи рычажного механизма, который вращает бак. Кроме того, предусмотрена защитная решетка в целях соблюдения техники безопасности.
PL был разработан для приготовления теста для заварных продуктов, рисовых, кукурузных смесей, соуса «бешамель», мясных блюд, овощной икры, томатных соусов  и т.д.
Благодаря своим рабочим качествам наш прибор является необходимым оборудованием  для современных кондитерских, кафе - мороженого, ресторана.

Технические характеристики:

- 1,2 скорости или вариатор скорости
- Термостат контроля температуры + таймер
- Покрытие лаком (из нерж. стали по заказу)
- Ёмкость с изоляцией
- Двойной месильный орган, съемные скребок боковой, скребок донный, спираль.

Можно использовать для приготовления кремов, варенья и т.п.
Месильные органы для теста легко снимаются и устанавливается месильный орган для кремов.

Модель

Ёмкость
л.

Вместимость
Л.

Двигатель
кВт

тэнов
кВт

PL 60

60

40

2,20

6

PL 120

120

80

4,00

15

PL 150

150

100

5,50

18

PL 200

200

130

5,50

18


Версия для печати

ДРУГИЕ ТОВАРЫ В ДАННОЙ КАТЕГОРИИ:

Котел пищеварочный CCT для производства соуса, супов, крема, джема, меда
Кремоварка DEDANIELI для производства кремов, джемов, повидла, соусов