Фритюрницы для производства пончиков, берлинеров, донатсов
|
|
Ручная фритюрница FR предназначена для быстрого и эффективного приготовления берлинеров - берлинских пончиков из дрожжевого теста, отличающихся большим объемом и нежной сочной мякотью.
Подъем и погружение жарочной корзины осуществляется ВРУЧНУЮ.
По окончании выпечки переворотная корзина фиксируется в положении над жарочной ванной, избыток фритюра стекает при этом обратно в ванну. Готовые пончики опрокидываются на корзину с разделениями.
https://www.youtube.com/watch?v=tV_X6vXj1oE&t=14s
Регулятор нагрева
Таймер обжарки
Встроенная система слива масла
Плотно закрывающаяся паронепроницаемая крышка
Корпус из нержавеющей стали
В комплект поставки входит:
1 расстоечный шкаф (опция),
1 тележка или полка ( см модели)
1 корзина для жарки с ручным устройством переворота,
10 опрокидывающихся лотков с фетровой лентой,
1 корзина с разделениями.
|
Модели
|
FR 16 BK
|
FR 24 BK
|
|
Макс
диаметра берлинерва
|
100 мм
|
100 мм
|
|
Размеры мм
|
115x95x150 см
|
135x95x150 см
|
|
Мощность
квт
|
3.8
|
4.4
|
|
Производительность
в час
|
160
|
240
|
Фритюрница полуавтоматическая FP с шкафом расстойки
Полуавтоматическая фритюрница FP предназначена для быстрого и эффективного приготовления берлинеров - берлинских пончиков из дрожжевого теста, отличающихся большим объемом и нежной сочной мякотью.
Подъем и погружение жарочной корзины осуществляется при помощи кнопок на панели управления. По окончании выпечки переворотная корзина фиксируется в положении над жарочной ванной, избыток фритюра стекает при этом обратно в ванну. Плоский лист закатывается с бокового разгрузочного стола под жарочную корзину оператором. Готовые пончики опрокидываются на плоский лист и перемещаются обратно на боковой разгрузочный стол.
В комплект поставки входит: 1 расстоечный шкаф ( опция), 1 тележка на 10 противней( опция), , 1 корзина для жарки с ручным устройством переворота, 10 опрокидывающихся лотков с фетровой лентой, плоский лист для выгрузки готовых изделий, подставка для стекания масла.
https://www.youtube.com/watch?v=tV_X6vXj1oE&t=14s
Особенности:
Цифровой регулятор нагрева для точного управления
температурным режимом
Таймер обжарки
Встроенная система слива масла
Плотно закрывающаяся паронепроницаемая крышка
Расстоечная камера оснащена колесными опорами
Корпус из нержавеющей стали
|
Модели
|
FP 36 | FP 48 | FP 60 | Размеры мм | 115x95x150 см | 135x95x150 см
| 155x95x150 см
| Мощность
квт
|
8.6 /400
В
|
8.6 /400
В
|
8.6 /400
В
|
|
Производительность в час
|
360
|
480
|
600
|
|
|