Ротационные печи CIMAV
|
|
  
Предназначение: для выпечки продукции на противне, максимальная температура 300°.
Фасад и Внешние панели из нержавеющей стали.
Двери: с изоляцией, из нержавеющей стали с двойным жаропрочным стеклом, гибкие уплотнители из нержавеющей стали. Между стеклами имеется воздушный прослоек, способствующий их быстрому охлаждению. Серийный выпуск – открытие двери справа, на заказ возможно открытие слева.
Изоляция: панели из прессованной минеральной ваты (плотность 100 кг/м куб.), плотность 40/60 мм, в зависимости от конструктивного расположения печи.
Пекарная камера: из нержавеющей стали AISI 304, освещение галогенными лампами (12 вольт), установленными на внутренней части двери. Аппарель с небольшим наклоном выполнен из нержавеющей стали. Система из трех рядов задвижек для регулирования потока воздуха, обеспечивает однородную выпечку как на всех противнях, так и на каждом противне в отдельности.
Горелка: для модели TSR9 только на метане или жидком пропане (G.P.L.), для всех других моделей – газ метан или дизельное топливо. Для моделей от 15 противней и более, горелка может располагаться сзади (серийный выпуск – слева, на заказ – возможно справа) или сбоку печи. Марка «Riello» или другие марки..
ТЭНы: с защитой, из нержавеющей стали, легкодоступны в верхней части печи.
Система подъема : вручную, с крюком. Компонент вращения тележки снабжен двигателем с редуктором и ограничителем пары. Для печей (80x100) и (80x120) с поворотной платформой.
Система автоматического пароудаления с открытием клапана вручную или в автоматическом режиме, связана с цифровой панелью управления.
Паровик: расположен в задней части печи рядом с котлом, используется для непрерывных производственных циклов, подача воды с помощью медного электроклапана.
Внешняя вытяжка: из нержавеющей стали, с вытяжным устройством для всех моделей, кроме TSR9. Автоматическое подключение в момент открытия двери.
Цветная панель LCD или Цифровая панель
Печи с теплообменником и энергоблоком расположенными сзади
Печи с теплообменником и энергоблоком расположенными сбоку
|
|